通过教学内容与方法的整合，改变学科内和学科间理论与实践应用的脱节现象，使学科间交融和实用性得到的进一步加强；信息化系统的建设可以让食品安全实验课在教学方式实现飞跃；开放性实验将逐步实现由“学生主动，教师被动”的教学方式向“学生为主体，教师辅助指导”的方式转变，摒弃了传统教学方式的弊端。本改革中新引入的课程内容和教学方式将更能激发学生对实验以及科研的兴趣，促进学生实验操作能力和创新能力的提升，在课程中学习到的技能会更贴近以后的应用，努力为食品安全实验学科建设成为与多学科有机结合、有较强试用行的新型学科。

　　4参考文献

　　[1]张清安，刘晓静.《食品安全与卫生》课程改革的几点探索[J].安徽农学通报，2010，16（19）：175-176.

　　[2]姚福荣，高兴文，陈懿，等.食品卫生检验实验教学改革整合与探讨[J].安徽农业科学，2011，39（13）：8178-8179.

　　[3]余文森.树立与新课程相适应的教学观念[J].教学研究，2002（4）：58.

　　[4]王玉光.《食品安全与卫生》课程教学改革的探索与研究[J].内蒙古财经学院学报：综合版，2011（6）：98.

　　[5]顾明远.高等学校的教学改革及教育观念的转变[J].北京师范大学学报，2000（2）：129-130.

　　基金项目黑龙江省高等教育学会教育科学研究“十二五”规划课题“食品安全与卫生学实验信息化建设与教学改革创新研究与实践”；黑龙江八一农垦大学教学改革课题。