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高职教育中的每一门课程原则上不是学科中心课程范型。根据我国高职VOCSCUM（就业导向的职业能力系统化）课程开发方法[3]，高职课程以应用为目的，可分为几种基本课程范型，如问题中心课程范型、训练中心课程范型、任务中心课程范型、体验中心课程范型、培训中心课程范型等。对不同课程范型，采用不同形式的教学方法和教学模式，突破了课堂本位、以教为主的课程教学模式。微生物学链路课程由4个单元课程组成，每个单元课程范型不同，教学模式与方法也不同。
在微生物学“双基”单元中，基础知识部分采用问题中心范型，基本技能部分采用训练中心范型，教学方式以“问题——知识——探究——技能”进行。围绕如何发现微生物、如何认识微生物等基本问题，一方面通过多媒体教学与自学讨论，学习微生物学基础知识；另一方面通过动手操作对问题进行探究，如配制培养基、接种分离微生物、染色镜检观察微生物等，边教边做、边做边学，训练学生基本技能。
食品微生物专项检验单元课程采用训练中心范型，以国家卫生微生物检验标准与流程，安排在学校教学做一体化的教室里，对食品细菌总数、大肠菌群和致病菌等进行检验。以学生“做”为中心，教师为指导，4人为一小组，6小组为一批，连续轮训，按检验工作过程从器材准备到鉴定报告逐一完成。由于微生物检验特点，每完成一个检验项目需要3～5天，一般集中安排在周四至周日之间。
食品微生物综合检验为项目中心单元课程，以学生自主选择一类食品进行微生物检验，不同食品要求检验项目也不同，从选择项目、拟定检验方案、检验过程和鉴定报告均由学生来完成。项目中心单元课程以任务驱动方式进行，按照课程设计弹性管理方法，每个项目小组可以申请在校内或校外化验室进行检验，老师或兼职教师指导为辅。
岗位实习为体验中心课程，课程安排校外企事业单位化验室或者品控岗位进行，通过开放职场的综合实战，注重学生内心体验，提高学生自主学习能力、职业道德和实践能力。指导教师主要完成校外实习基地选择，任务布置与说明，实习日志与实习报告的指导等。
四、朝向“三位一体”目标，实施多元化评价
传统的考核模式重知识记忆、重卷面分数、重答案唯一性、重简单易行、重教师主体、重时间封闭性，已经无法适应于高职院校对高素质高技能人才的培养与评价。微生物链路课程教学评价打破考试方式单一局面，实施多元化评价，以求在整体上实现“三位一体”的目标。根据各单元课程目标、内容和学生的不同，选用各自合适的评价方式、评价主体和评价时空，虽然各有所不同和有所侧重，各自发挥着评价的诊断、反馈与调节功能，但综合效果远超过单一评价模式。
总之，链路课程的建设，不仅可以优化专业课程体系，而且可以拓宽高职第一线教师视野，将高职教学理念贯彻到微观课堂教学中，提高高职教育教学质量。
[参考文献]
[1]教育部.关于全面提高高等职业教育教学质量的若干意见[Z].教高[2006]16号.
[2]杨玉厚.中国课程变革研究[M].西安：陕西人民出版社，1996.
[3]中华人民共和国教育部司，全国高职高专校长联席会.点击核心——高等职业教育专业设置与课程开发导引[M].北京：高等教育出版社，2004.
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