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马铃薯淀粉加工工艺原理及设备初探(2)

时间:2014-01-14 17:11来源:核心期刊网 作者:祖泓舟 点击:
2.5浓缩精制 浓缩精制主要是把淀粉中的杂质彻底的排除出来,进一步的确保淀粉的质量。旋流除砂站分离淀粉乳中的泥沙,然后由离心机进行洗涤,提高淀粉的浓缩度。 2.6真空脱水 淀粉乳水分含量大,需要进行脱水。由真
 
  2.5浓缩精制
 
  浓缩精制主要是把淀粉中的杂质彻底的排除出来,进一步的确保淀粉的质量。旋流除砂站分离淀粉乳中的泥沙,然后由离心机进行洗涤,提高淀粉的浓缩度。
 
  2.6真空脱水
 
  淀粉乳水分含量大,需要进行脱水。由真空脱水机脱水,然后输送至淀粉干燥程序,通过气流干燥机进行干燥,最后得到优质的淀粉。
 
  3马铃薯加工主要设备特点
 
  马铃薯的加工设备复杂多样化,下面主要介绍生产线中几种设备装置的特点。
 
  3.1锉磨机
 
  在马铃薯淀粉加工中锉磨机被广泛的应用,主要作用是对马铃薯进行破损。锉磨机的效率影响整个马铃薯在破损后后续淀粉脱离情况,锉磨机主要采用的是不锈钢,锉磨机经过特殊的设计,安装有几百把锉刀,锉刀之间相互固定又相互分离,有利于锉刀之间旋转,替换。随着技术的发展,目前对锉磨机的要求也不断的提高,现如今的锉磨机主要满足的特点是,成本小、噪音小、安装方便、便于操作、能源损耗小、使用时间长等。
 
  3.2离心筛
 
  目前我国离心筛技术发达,通过不断的加以改进和设计,离心筛结构平衡度高、高精度的传动部件。离心筛根本厂家的特点分为几组几套,整个离心筛运转过程都是系统操作的,分离效率高、设备转数高、故障率小、稳定性好。
 
  3.3淀粉旋流器
 
  旋流器主要是为了将固液进行反复的浓缩和洗涤,结构紧凑、分离精度高、密封效果好。
 
  3.4真空脱水机
 
  真空脱水机随着技术的提高和应用的普及逐步的取代了离心式刮刀离心机,由不锈钢制造,采用高精度传动部件,传动稳定、操作方便、脱水效率高。


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