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贵妃鸡蛋、珍珠鸡蛋及商品鸡蛋品质差异性分析(2)

时间:2013-11-12 16:01来源:核心期刊网 作者:刘艳芳 点击:
[5]江均平,蔡丽君,卢卫东,等.利用酶法简捷测定鸡蛋总胆固醇含量研究[J].畜牧与兽医,2010,42(5):37-39. [6]程瑛琨,鄂晨光,刘明石,等.鸡蛋、乌鸡蛋、鹌鹑蛋营养成分的测定比较[J].饲料工业,2005,26(7)

  [5]江均平,蔡丽君,卢卫东,等.利用酶法简捷测定鸡蛋总胆固醇含量研究[J].畜牧与兽医,2010,42(5):37-39.

  [6]程瑛琨,鄂晨光,刘明石,等.鸡蛋、乌鸡蛋、鹌鹑蛋营养成分的测定比较[J].饲料工业,2005,26(7):10-12.

  [7]王雪燕,杨富民,袁君,等.孔雀蛋营养成分比较分析[J].食品科技,2008,33(3):249-252.

  [8]董正德.如何使鸡产"红心蛋"[J].养殖技术顾问,2002(3):19.

  [9]吉顺福,樊卫萍.绵阳地区不同品种禽蛋品质及营养成分的研究比较[J].社区医学杂志,2008,6(21):19-20.

  [10]郭春燕,杨海明,王志跃,等.不同品种鸡蛋品质的比较研究[J].家禽科学,2007(2):12-14.

  [11]MAnton,FNau,YNys.禽蛋的生物活性成分及其潜在应用价值[J].中国家禽,2007,29(9):45-48.

  [12]曲怀坤.蛋黄卵磷脂的提取方法研究[J].江西食品工业,2011(4):39-41.

 



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